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THE STRAY BLOG

Certains articles sont rédigés exclusivement en anglais.

La hausse du prix du café – faut-il s’inquiéter ?

28 mars 2025
Depuis quelque temps, on entend beaucoup parler de l'état de la production mondiale de café et de la forte hausse...

Cusco – notre café du mois

23 mars 2025
Nous sommes heureux d'avoir quelques cafés spéciaux sur notre liste en moment, comme le Colombien Palermo, aux arômes intenses de...

Le café qui a traversé le monde … à la voile !

5 février 2025
Achetez local. C'est toujours un bon conseil, non ? Non seulement il permet de soutenir la communauté locale, mais il...

Comment réussir (ou détruire) un bon café !

1 février 2025
Lors de nos formations pour les nouveaux baristas, nous commençons souvent par une petite expérience. Nous préparons un double expresso...

The Stray Bean : artisan torréfacteur à Versailles !

12 novembre 2024
L’histoire du Stray Bean a commencé par une belle matinée estivale de juillet 2017 lorsque nos premiers clients – une...

Thanks for the joke, Jamie

11 mai 2023
It was a quiet moment at the coffee shop. There was a group of four, sitting at the corner table,...