House Blend

Pour notre house blend, notre but est de vous présenter un café rond et équilibré qui s’apprécie autant en café noir qu’avec du lait, toute l’année à un prix raisonnable. On peut y retrouver des notes gourmandes, sans trop d’amertume ni d’acidité. C’est dans la recherche de ces qualités que nous choisissons et mélangeons des cafés d’origines différentes en fonction des saisons de récoltes dans chaque pays producteur.

Actuellement, nous sommes ravis de vous proposer un assemblage équilibré de deux cafés, l’un de Brésil avec ses notes subtiles de cassonade et fruits secs, l’autre un Kenya très fin et doux où vous trouverez des notes d’agrume et miel.

Côté Brésil, nous avons opté pour le café Mirim de la région Caparao, produit selon des pratiques écologiques et transporté directement du Brésil en France à la voile pour réduire de 88% son empreinte carbone.

Et c’est notre café Massai Kenya qui, avec son côté agrume et miel, complète et relève le Mirim pour arriver à un assemblage équilibré avec une intensité modérée, idéal pour vos expressos avec ou sans lait !